主料:
苦瓜，
2个，
猪肉，
150g
辅料:
料酒，
少许，
胡椒粉，
少许，
蚝油，
少许，
蒜，
少许苦瓜炒肉末的做法步骤
1.苦瓜洗净对半切开
2.去掉里面的瓤子
3.然后切片
4.水开焯水
5.过凉水
6.大蒜切末
7.滑炒肉末
8.加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀
9.加入苦瓜
10.加盐翻炒
11.临出锅时放上蒜末提味
小窍门&温馨提示
苦瓜焯水可有效去除苦味。
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